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江苏省常州市委副书记、市长：以高水平规划引领高质量发展 涵养人文底蕴。突出对历史城区和历史文化街区的保护，加强江南运河常州城区段世界文化遗产和红色文化遗产保护。精心做好赵元任、瞿秋白、刘国钧、恽鸿仪等名人故居活化利用，有机融合藤花旧馆、东坡书院等历史空间，让文化遗产焕发新活力。

白墙、斑驳的门板、挂着小灯的门口，一旦夜色降临，空气里就会混着油香和汤香。走进巷子深处，锅盖的碰撞声、翻炒的嗞嗞声、摊主的叫卖声交杂在一起，像是一部缓慢又热闹的日常史。这里的快餐不是高档餐厅的精致，而是时间给出的速度与温度。有人说，最能读懂城市的，是巷口摊前的排队与等待。

摊位前的队伍总是从口袋里掏出的零钱开始，随后是一碗热气腾腾的小吃或是一碗香喷喷的汤面。巷口的小摊通常没有豪华装修，更多是熟客的熟悉感。老板是附近的常住居民，年岁稍大的叔叔阿姨在锅前忙活，手法熟练而干脆。你点一份牛肉面，他们会先问你辣还是不辣，接着用劲道的汤底和筋道的面条给你一个温暖的拥抱。

360与常州达成战略合作 共建智能网联车与AI产业协同发展基地 在常州期间，周鸿祎一行走访参观了钟楼区多家科技企业，包括专注于工业人工智能和具身智能机器视觉检测的微亿智造、在城市生命线安全工程建设领域发挥核心支撑作用的常州常安城市公共安全有限公司，以及致力于L4级自动驾驶卡车技术研发与应用的主线科技等。市委常委、宣传部部长陈志良，市政府秘书长周承涛，区领导李德森与王旭锋参加相关活动。通过实地考察，周鸿祎深入了解了常州在智能网联汽车及相关领域的产业发展现状和创新成果。​

你也会遇到素食者友好的摊位，豆制品和新鲜蔬菜被简单地拌在一起，味道清新却不乏层次。真正的魅力来自细节。葱油、花生碎、蒜泥、辣油，一点点就能改变整碗汤的灵魂。香味从热锅里冒出，慢慢贴着你的鼻腔往外扩散，让陌生人也不自觉地露出微笑。在这条巷子里，试一次就知道，价格是另一张名片：一碗汤面或一份小吃，常常在十几到二十元之间，性价比让人愿意把它放在日常清单的前列。

摊主多半是本地人，年岁不小的师傅或师姐们熟练地在锅前轮换，动作干脆、专注而带着一丝江湖气。你点一份肉末茄子盖浇饭，他们会先让你看热气腾腾的汤汁，随后再加上米饭、炸脆的洋葱圈，口感层次立刻立起来。你也会发现，常有一个小桌凑成的临时圆桌，几个人把各自的筷子轻轻撞在一起，像在分享一段共同的记忆。

这群小巷里的快餐并非简单的“吃饱”，更多的是一种温柔的陪伴：有人在你点单时眼神里透出认同，有人用一个小碗的汤汁讲述家的味道。你带着疲惫走进来，离开时却带走了温暖，像是把城市里的一点点热气带回到身体里。对许多在外打拼的人来说，这些小店像一个缓冲区，给你一个喘息的机会，让你在继续赶路前先把心情安静下来。

离开巷口时，耳边仍回响着摊位的叫卖声、锅铲的碰撞声、以及那句不经意的问候：“吃得满意吗？”这就是小巷快餐的第一层魅力：饭香、汤香、以及不愿被城市快速吞噬的温情。从某种意义上说，这样的吃法是一种节奏的记忆。你在巷口吃着热汤，看看天色变暗，路灯慢慢亮起，周围的笑声像是给日常生活加了一层滤镜，让一切都显得更真实、更亲密。

360与常州达成战略合作 共建智能网联车与AI产业协同发展基地 周伟对周鸿祎一行的到来表示欢迎。他说，近年来常州积极推动互联网、大数据、人工智能和实体经济深度融合发展。360集团是数字安全行业领军企业，希望集团能发挥优势，紧密结合常州在人工智能以及工业互联网、能源互联网、汽车互联网等领域的安全发展需求，与常州开展更为广泛的交流合作，常州将全面做好服务保障，携手实现互利共赢。

360与常州达成战略合作 共建智能网联车与AI产业协同发展基地 在常州期间，周鸿祎一行走访参观了钟楼区多家科技企业，包括专注于工业人工智能和具身智能机器视觉检测的微亿智造、在城市生命线安全工程建设领域发挥核心支撑作用的常州常安城市公共安全有限公司，以及致力于L4级自动驾驶卡车技术研发与应用的主线科技等。市委常委、宣传部部长陈志良，市政府秘书长周承涛，区领导李德森与王旭锋参加相关活动。通过实地考察，周鸿祎深入了解了常州在智能网联汽车及相关领域的产业发展现状和创新成果。​

若你愿意，可以在此刻放慢呼吸，感受热气在鼻腔里绽开，感受手心的热度传递到心脏，感受这座城市和你之间的短暂而温暖的停顿。这些第一口香气，像是给你加上一枚钥匙，开启通向更丰富味觉世界的门。Part1的终点，是继续探索的起点，也是对忙碌生活的一次轻声对话。

小结：巷口的快餐，是城市的底色，也是记忆的入口。它们用简单、平实和温度，换来你一天中的第一段放慢脚步的时光。若你愿意，带着笔记本或手机，记录下第一口的关键词——清汤、微辣、筋道、香菜、辣油——在后续的旅程中，你会发现这些关键词逐渐串起来，成为理解这座城的一把钥匙。

第二站：穿梭巷弄的美味路线若把常州新北区的巷子比作一张地图，那么每条巷子都是一道线索，指向最贴近人心的味觉图谱。时间，是你最好的向导。清晨，巷口的小店还在轻声翻土、研米、和面，蒸汽与雾气缭绕，香气像空气中的微光，缓缓聚拢。你可以从一碗热粥、一份豆浆起步，顺着巷子的弯路向更深处走去。

中午时分，忙碌的工作人群的脚步声和筷子声成为最现实的乐章，汤面、焖饭、炖汤在高峰期像一场小型嘉年华，香气四溢。夜晚降临，灯光把巷子的轮廓拉长，煎炸摊的油花跳动成一种节拍，辣味串串、煎饼果子、卤味小吃落座在小桌上，让人迅速充满能量，继续夜色下的旅途。

路线与选择的策略，并不在于追逐名气，而是在于理解这座城的节奏。你可以从靠近地铁站或公交站的巷口入手，那里往往聚集着早晚两段高效的快餐流。中段的巷子里，隐匿着一些老派的小摊，他们坚持“现做现卖”的原则，汤底清透、油脂不过分厚重、香味从碗口蔓延开来，吃完一口就想再来一口。

360与常州达成战略合作 共建智能网联车与AI产业协同发展基地 周鸿祎介绍了360在网络安全服务、AI赋能产业升级、智能体应用等方面的探索和布局。他说，常州的营商环境好、产业基础扎实，孕育了一批实力雄厚的隐形冠军企业，让人印象深刻，希望能与常州一起深挖合作潜力、共谋发展机遇，为城市高质量发展提供有力支撑。

若你喜欢蔬果的清甜，可以找一个摊位的凉拌菜配上热汤面，清淡中带着活力的层次。夜晚的巷子里，灯光不再喧嚣，热锅的温度却让人心里升起一份安心，像是给一天的疲惫盖上了一块温暖的毯子。在挑选与品尝的过程中，学会观察与礼貌也很关键。看汤底是否清澈、油是否整洁、面条的弹性是否正合口味；点餐时简短明了，尊重摊主的现场建议；尝试一种你不熟悉的搭配，给味蕾一个惊喜。

你也可以与摊主聊几句，了解这道菜背后的习惯与故事。许多摊位都喜欢用“家庭配方”来命名自己的招牌味道，辣度、咸淡、香料的比例，往往因人而异，但核心仍是“和、香、鲜、辣”这四个字所组成的底色。记得把握时间与卫生的边界。早市的摊位更忙碌，碗筷需要你自己挑选干净程度；午后稍晚一点，部分摊位会有小菜或汤羹的组合，价位仍然亲民，但口味会更丰富。

夜晚则是能量补充的关键时刻，热气腾腾的煎炸与烤制带来强烈的满足感。你在巷弄间穿行，体会到的是一种“以小换大”的美味哲学——一口一口地品，会让你理解这座城市把时间切成了无数小段，把人情与味道也折叠进来。下一步，是把这份探味变成可执行的体验。给自己定一个两到三条巷子的小路线，挑选不同时间段去尝试。

你可以在早晨记录第一口稀饭与豆浆的搭配，在中午尝试一碗汤面和一个小菜的组合，在深夜拾取一份煎饼或小炒来收尾。沿途留意那些重复出现的“香气三件套”：葱花、辣油、蒜泥。它们像是巷口味觉的三颗定星，指引你不断发现新的组合。别忘了把味觉的记忆写下来，哪一家摊主的热情最好，哪道菜的汤头最清新，哪种辣度最能打动你。

你会惊喜地发现，这些记录会指引你在下一次探味时，迅速找到那些真正打动你的味道密码。尾声：新北区的巷口快餐，像一部缓慢推进的城市纪实。它们以最低的成本提供最高的温度，以最普通的场景筑起最真实的情感。当你愿意放慢脚步，愿意伸出手去尝试、去聆听、去记录，这座城市就会在你舌尖上给出回答——原来家的味道，早已藏在这条巷子的每一个转角。

若你准备好，带着好奇心和耐心，走进常州新北区的巷口快餐世界，或许你会发现，真正的美味其实很简单，就是一家人对彼此的关爱与一锅热汤的温度。

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