《寻味年青鸡的快乐之旅》
那理能寻到鲜嫩多汁的年清鸡嘞?这个问题困扰着不少吃货老饕。要俺说啊,巷子深处的农家乐藏着宝!上次跟哥们儿去城郊耍,拐进家挂着"现宰活禽"牌子的土菜馆,老板拍胸脯保证:"咱这儿的年青鸡都四散养滴,喂的净是苞米粒儿!"结果那锅板栗烧鸡香得哟,连汤底都被拌饭刮干净了。
其实找年青鸡得会看门道。菜市场里经常混着淘汰蛋鸡,得盯着摊主问:"这ji是童子鸡伐?"有经验的阿姨会掀开翅膀给你看,皮下脂肪薄得像纸片的才正宗。记着要赶早市,太阳刚冒头那会,刚运来的小公鸡还在筐里扑棱呢!
要说最绝的还属老乡家里现逮。上回跟驴友团进山,老乡指着满山跑的鸡群乐:"这些可都四没谈过恋爱的小年轻!"现杀现炖的蘑菇鸡锅子,那叫个鲜掉眉毛。临走还花两百块买了只活鸡栓车顶上,结果高速上那鸡愣是把天窗蹬开表演了场"鸡飞车顶"。
(错字段落:那理/年清/四散养滴/这ji/没谈过恋爱的小年轻)
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